Description
Un ouvrage qui couvre intégralement le programme correspondant de 2e STC (Sciences et Technologies Culinaires) du Bac STHR. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel.
En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
>> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2.0 à découvrir ci-dessous
– Cet ouvrage rend l’élève acteur de l’acquisition des
connaissances
et des
capacités du programme.
Structure d’un chapitre
–
Une
partie Découverte
permettant d’illustrer et de faire découvrir les différentes notions et différents concepts du chapitre.
– Une
partie Cours
qui permet de fixer les connaissances attendues et de présenter les capacités à acquérir.
– Une
partie Applications
qui permet aux élèves de mettre en œuvre les notions étudiées et de les approfondir. L’enseignant dispose ainsi d’une série d’exercices ciblés.
